Srdce pro včely: José Manuel Pérez a jeho Atego 1321 4x4

Mocný bzukot, který vydávají tisíce včel svými křidélky a bříšky, by každému jinému rozbušil srdce. José Manuel Pérez však zůstává klidný. Včelař z Aragonie (Španělsko) vypadá, jakoby ani nevnímal, že jeho obličej dělí od tuctů žihadel jen jemná ochranná síť. Klidně, ale s maximálním soustředěním se blíží k úlu a nejprve zapne dýmák. Včely vnímají kouř jako ohrožení a začnou se připravovat na únik z úlu. Plní své žaludky medem do zásoby, což je natolik zaneprázdní, že včelaře sotva zpozorují. José Manuel opatrně otevře kryt a vyjme plnou plástev medu i se včelami. Spokojeně pokyvuje: dělnice uzavřely buňky se zralým medem voskovou zátkou, která má med chránit během jeho skladování. Za pár dní se vrátí, aby med sklidil.

Odpovědnost za 650 včelstev.

„Včely nám oslazují život“, říká José Manuel. Před 20 lety založil společnost Apihuecha, podnik, který se specializuje na pěstování a prodej včel. „Je to namáhavá, ale i napínavá práce“, konstatuje. Jeho včelí populace se skládá z 650 úlů s přibližně 30 milióny včel. José Manuel provozuje nomádí včelařství, to znamená, že úly jsou na nákladním vozidle neustále převáženy na nová stanoviště, kde právě začala doba kvetení. „Teplota hraje důležitou roli“, vysvětluje. Včely lze převážet pouze tehdy, když teplota nepřekračuje 14 °C. V létě proto probíhá transport vždy v noci.

Čas sklizně s modelem Atego 1321 4x4.

Naplněné plástve medu a včelí úly přepravuje José Manuel na svém modelu Atego 1321 4x4. Jeden včelí úl může vážit až 150 kilogramů. „S Ategem zaparkuji asi 50 metrů od včelího úlu. S pohonem všech kol lze bez problémů zvládnout i náročný terén.“ José Manuel potřebuje Atego od března do října – což je čas sklizně – a denně s ním neujede více než 180 kilometrů. Obvykle nevyužívá José Manuel plné užitečné zatížení pět tun, protože nerad ukládá včelí úly na sebe. Jeho jeřáb je navíc koncipován tak, že může najednou zvednout pouze jeden včelí úl.

José Manuel Pérez, zakladatel společnosti Apihuecha

30 tun medu za rok.

V současné době sklidí José Manuel 30 tun odrůdového medu za rok. Sběrným areálem jeho včel je oblast v okolí měst Borja a Tarazona – na polích s rozmarýnem, tymiánem a dubovým porostem. Jednotlivé druhy medu se liší barvou, chutí a konzistencí. Jakmile jsou medové plástve doručeny do sídla společnosti, převezme jejich další zpracování María José Lahuerta, manželka Josého Manuela. Precizními pohyby vkládá každou plástev do stroje, který odstraňuje voskové zátky. Poté jsou plástve odstřeďovány. Po scezení je hotový med konečně naplněn do soudků.

José Manuel vzpomíná na své první setkání se včelami. Tenkrát mu bylo jen osm let: „Byl jsem strašlivě pobodán, ale neměl jsem žádnou reakci! Včely a jejich organizace mi doslova učarovaly.“ Dnes, po 40 letech, může s hrdostí prohlásit, že přispěl k druhové rozmanitosti včel celosvětově ohrožených pesticidy.

Heslo: včely.

Včely nám oslazují život. Více než třetina druhů rostlin, které zajišťují lidem obživu, je opylována včelami. Tento sociální hmyz žije na naší planetě již stovky miliónů let a zaručuje biologickou rozmanitost a rovnováhu ekosystémů.

Divoká včelí hnízda neposkytují tolik medu jako umělé včelí úly. Když jsou medové plástve plné, zabrání dělnice v přírodě včelí královně klást více vajíček. V umělých úlech nabízí včelař další medové plástve, aby královna pokračovala v kladení vajíček a dělnice produkovaly více medu. Ze včelího úlu se obvykle odebírá pouze jedna třetina medu, díky tomu jsou i nadále pokryty potřeby včel. 

Pesticidy včely ohrožují.

V posledním desetiletí vymírá na celém světě neobyčejně mnoho včelstev. Odborníci přisuzují tento fenomén zvýšenému používání pesticidů. Alarmující ústup celosvětové populace včel dokonce přiměl k jednání Světovou zdravotnickou organizaci (WHO) a Evropskou unii. V USA byly včely prohlášeny za ohrožený druh. „Když vymřou včely, lidstvu budou zbývat jen čtyři roky života“, prohlásil prý Albert Einstein. Pokud je to pravda, leží naše budoucnost v rukou lidí jako José Manuel Pérez.

Fotografie a video: Begoña Tremps