Στον τομέα της παραγωγής μήλων, κανείς δεν τα «βάζει» με την Krings

Οικονομία & Logistics

Αγαπημένη ασχολία.

Η οικογενειακή επιχείριση Krings δραστηριοποιείται έντονα στο εμπόριο φρούτων παραμένοντας, όμως, πιστή στο βασικό της αντικείμενο, την παραγωγή μήλων. Η Krings είναι πιστή και στην επιλογή του στόλου της, που αποτελείται αποκλειστικά από οχήματα με το αστέρι.

Μια επιτυχημένη πορεία. Η Krings ασχολείται με το μήλο και το κάνει καλά: Η επιχείρηση, που ξεκίνησε το 1958 με πενήντα στρέμματα γης, τον παππού Wilhelm και μερικές μηλιές, σήμερα εκτείνεται σε ένα κτήμα 1500 στρεμμάτων.


Καθώς ο Alexander Krings ανοίγει τις πόρτες της αποθήκης ψύξεως, ο χρόνος σταματάει. Ένα κύμα ψυχρού αέρα διαπερνά και το πιο χοντρό μπουφάν προκαλώντας ρίγος. Κι όμως, παρά το τσουχτερό κρύο, ο επισκέπτης δεν κάνει πίσω, αλλά μπαίνει μέσα, αφήνοντας να τον παρασύρει μία γλυκιά μυρωδιά. Στη μεγάλη αίθουσα, το βλέμμα, στραμμένο ψηλά πάνω, πέφτει στα χιλιάδες τελάρα, μέσα στα οποία βρίσκονται χιλιάδες μήλα.


Στον κυλιόμενο ιμάντα. Στα 40.000 τετραγωνικά μέτρα που καταλαμβάνουν οι εγκαταστάσεις της εταιρείας διακινούνται καθημερινά 80 τόνοι μήλων.
Στον κυλιόμενο ιμάντα. Στα 40.000 τετραγωνικά μέτρα που καταλαμβάνουν οι εγκαταστάσεις της εταιρείας διακινούνται καθημερινά 80 τόνοι μήλων.

Είναι φθινόπωρο και το ζεστό καλοκαίρι του 2018 δεν λέει να τελειώσει. Γεμίζει τις αποθήκες στο Ράινμπαχ μέχρι το ταβάνι. Εδώ, μεταξύ της Βόννης, της οροσειράς Siebengebirge και του Άιφελ, βρίσκεται η εταιρική έδρα της οικογένειας Krings. Η επιχείρηση, η οποία ξεκίνησε το 1958 με πενήντα στρέμματα γης, τον παππού Wilhelm και μερικές μηλιές, σήμερα καταλαμβάνει 1500 στρέμματα και έχει εξελιχθεί σε έναν όμιλο εταιρειών με τέσσερις θυγατρικές. «Δίνουμε όλη μας την ψυχή στην παραγωγή μήλων», λέει ο Alexander Krings.

 «Είναι ο βασικός πυλώνας της οικογένειας. Με όλα όσα συνεπάγεται: συγκομιδή, αποθήκευση, συσκευασία, παράδοση του προϊόντος στον πελάτη.» Ο 36χρονος διευθύνει μαζί με τον πατέρα του Wilfried μια εταιρεία που διαχειρίζεται μόνη της, με 150 εργαζόμενους, όλη την εφοδιαστική αλυσίδα της. Και επειδή ο Krings είναι καλός σε αυτήν τη δουλειά, αναλαμβάνει να την κάνει και για άλλους. Προμηθευτές από το παλιό κρατίδιο, την Ιταλία και την Κίνα φέρνουν εσπεριδοειδή, ραδίκια και πιπερόριζα. Η Krings ελέγχει το εμπόρευμα βάσει αυστηρών ποιοτικών προδιαγραφών και το συσκευάζει σε δίχτυα, κύπελλα, σακούλες, τελάρα. Τελικός σταθμός είναι τα μεγάλα σούπερ-μάρκετ της Γερμανίας και των χωρών της Μπενελούξ.


«Δίνουμε όλη μας την ψυχή στην παραγωγή μήλων.»

– Alexander Krings


Οικογενειακή υπόθεση. Ο πατέρας Wilfried και ο γιος Alexander διευθύνουν σε συνεργασία την εταιρεία Krings που έχει την έδρα της στο Ράινμπαχ της Βόννης.


Διαλογή, συσκευασία, ξεκαθάρισμα.

Προτεραιότητα για την Krings έχει, όμως, το μήλο. Είναι, άλλωστε, αυτό που πρωταγωνιστεί στο συσκευαστήριο της εταιρείας, που θυμίζει ελαφρώς κυλιόμενο ιμάντα σε αεροδρόμιο. Η μόνη διαφορά είναι ότι εδώ δεν διακινούνται βαλίτσες και σακίδια υπό το αυστηρό βλέμμα του προσωπικού ασφαλείας. Αμέτρητα μήλα περνούν από εργατικά χέρια, ελέγχονται για ατέλειες και ταξινομούνται με βάση το μέγεθος, το χρώμα και το σχήμα. Τα καλά συσκευάζονται αμέσως. Τα ταλαιπωρημένα καταλήγουν σε ένα τελάρο με την επιγραφή «Most». Οι εγκαταστάσεις διαχειρίζονται καθημερινά 80 τόνους.

 Η Krings δεν παραμένει πιστή μόνο στις γερμανικές ποικιλίες, όπως η Boskop, η Elstar και η Jonagold, αλλά και στο αστέρι. Ο στόλος οχημάτων της περιλαμβάνει αποκλειστικά μοντέλα της Mercedes-Benz. «Είναι η αδυναμία του μπαμπά. Παραλαμβάνει προσωπικά, με μεγάλη χαρά, κάθε καινούριο φορτηγό», λέει ο Alexander Krings γελώντας δυνατά με τον πατέρα του. Εκείνος σηκώνει ψηλά τα χέρια του απολογητικά. «Έχει σίγουρα και τα καλά του αυτό», εξηγεί. «Οι 44 οδηγοί μας είναι πολύ εξοικειωμένοι με τα οχήματα. Επιπλέον, έχουμε πάντα στην αποθήκη τα κατάλληλα ανταλλακτικά.»

Ο Wilfried Krings αναφέρεται στο συνεργείο της εταιρείας, όπου το μόνιμο προσωπικό από μηχανικούς οχημάτων και τεχνικούς γεωργικών μηχανημάτων φροντίζει, ώστε ο στόλος να βρίσκεται σε διαρκή ετοιμότητα. «Είναι όλοι τους εκπαιδευμένοι στα οχήματα Mercedes-Benz και αναλαμβάνουν ακόμη και την τακτική συντήρηση των φορτηγών.»


Εκπαιδευμένοι στο αστέρι. Το μόνιμο προσωπικό μηχανικών του συνεργείου της εταιρείας αναλαμβάνει τη συντήρηση των φορτηγών.
Εκπαιδευμένοι στο αστέρι. Το μόνιμο προσωπικό μηχανικών του συνεργείου της εταιρείας αναλαμβάνει τη συντήρηση των φορτηγών.

Ενώ ο στόλος διανέμει ανά τη χώρα τα φρέσκα εμπορεύματα, τα γεωργικά μηχανήματα οργώνουν τα κτήματα. Εδώ μεγάλωσαν πατέρας και γιος. Ο Alexander Krings, που έχει πάντα στην τσέπη του έναν σουγιά, αρπάζει ένα κόκκινο μήλο, που λαμπυρίζει δελεαστικά στο φως του γαλανού ουρανού. Το κόβει στα δύο, το δαγκώνει με τόλμη και αστράφτει από ευτυχία. Την ίδια ώρα, ο πατέρας του κόβει φυλλαράκια από τα δέντρα με εξεταστικό βλέμμα, σαν να αφαιρεί τα μαραμένα άνθη ενός γερανιού. Στο βλέμμα και των δύο είναι ζωγραφισμένη η αγάπη. Και ο σεβασμός για οτιδήποτε αναπτύσσεται από το έδαφος.

Η Krings επενδύει στη βιωσιμότητα. Σε συνεργασία με την Γερμανική Εταιρία Προστασίας του Περιβάλλοντος (NABU), η εταιρεία καλλιεργεί αγριολούλουδα στα κτήματα. Μελισσοκόμοι της περιοχής εγκαθιστούν εκεί τα μελίσσια τους. Ανάμεσα στις μηλιές, εξέχουν φωλιές για τα γεράκια που εγκαθίστανται στην περιοχή του Ράινμπαχ.


«Τα πουλιά μας προφυλάσσουν από τους αρουραίους», λέει γνωρίζοντας από πρώτο χέρι ο Alexander Krings. Συν τοις άλλοις, η εταιρεία προωθεί την επιστροφή των συσκευασιών της. «Δεν το κάνουμε επειδή είναι μόδα. Όλα αυτά αποτελούσαν ανέκαθεν θεμελιώδη στοιχεία της εταιρικής μας φιλοσοφίας.»

Πατέρας και γιος συνεχίζουν τη βόλτα τους στη φυτεία. Στον αέρα πλανάται μια γλυκιά μυρωδιά, που αναδύθηκε με την πρωινή ομίχλη και γεμίζει τον αέρα μέχρι τις αποθήκες ψύξεως στο Ράινμπαχ. «Αγαπούμε τα μήλα» – δηλώνει η εταιρεία Krings με μεγάλα γράμματα και ένα μεγάλο θαυμαστικό στην κορυφή της ιστοσελίδας της. Και την πιστεύουμε.


Φωτογραφίες: Christoph Papsch

9 σχόλια