«Mercedes-Benz Transport» entrevista a Pere Aymerich, director de fábrica de Aigua de Ribes
Economía & Logística
Fontaga S.A. envasa y distribuye Aigua de Ribes —procedente de un manantial del Pirineo catalán. «Mercedes-Benz Transport» entrevistó al director de fábrica, Pere Aymerich.
Alta productividad. Fontaga S.A. embotella 65 millones de litros al año —la marca compite con éxito con los grandes grupos del sector.
Fontaga S.A., comercializadora de Aigua de Ribes, fue fundada en 1969. Desde entonces ha adquirido, entre otras, Caldes de Malavella, convirtiéndose en una de las principales firmas del sector. ¿Cuál es el siguiente paso?
Aymerich: A medio plazo nuestro principal objetivo es reforzar nuestro posicionamiento de marca en Cataluña tanto en agua con gas como en agua sin gas.
La fábrica embotelladora de Aigua de Ribes tiene cuatro cadenas de producción, con formatos de botellas de 8 l, 5 l, 1,5 l y 33 cl, con una velocidad de línea de 28 m/s. ¿Cuál es su producción anual?
Aymerich: Nuestra capacidad de producción supera los 65 millones de litros anuales. En el periodo estival, el de mayor venta, trabajan dos turnos de 15 personas cada uno.
Entre sus clientes se encuentran grandes superficies como Mercadona. ¿A qué otras empresas venden?
Aymerich: Nuestra clientela está muy diversificada: grandes superficies, supermercados y distribuidores tradicionales. También trabajamos con el canal Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías).
Según ANEABE (Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas) en España existen más de un centenar de aguas de bebida envasadas. Cada una de ellas tiene una composición diferente del resto, lo que le confiere un particular sabor y unas características específicas. ¿Cuáles son las de Aigua de Ribes?
Aymerich: Procedente del Pirineo catalán, el agua de Ribes se caracteriza por su equilibrada mineralización aportando la hidratación necesaria que necesita el cuerpo humano. Además, es muy baja en sodio: 5,3 mg/l, valor que hace que se adapte muy bien a una dieta alimentaria saludable.
Por distintos motivos —salud, deporte, moda— el crecimiento de la demanda del agua envasada en España crece a tasas del 12 %. ¿Ha alcanzado este sector la madurez?
Aymerich: Consideramos que aún queda mucho recorrido. El consumidor cada vez es más consciente de que no todas las aguas son iguales, valora su origen, pureza y calidad.
Excelencia. Pureza del agua, eficiencia del camión —recientemente la empresa ha adquirido cinco nuevos Actros 1845 para distribuir Aigua de Ribes a sus clientes.
El agua procedente de manantial se caracteriza por su pureza tanto química como microbiológica. El Aigua de Ribes llega al consumidor tal como brota del manantial, no se le agrega ni quita nada. ¿Qué protocolo sigue su proceso de envasado?
Aymerich: En efecto, el agua mineral natural de Ribes es pura en su captación y así es envasada, sin alterar su composición. Pasa por numerosos análisis físico-químicos y protocolos de control en cada uno de los procesos de envasado, taponado, etiquetado, paletizado y transporte.
¿Qué importancia dan al reciclaje de los envases?
Aymerich: Utilizamos materiales 100 % reciclables. La última tecnología de soplado y fabricación de envases nos permite optimizar al máximo su peso y forma. Colaboramos además con Ecoembes, organismo que recoge, recicla y optimiza la gestión de nuestros envases.
Fontaga S.A. comercializa y distribuye agua con flota propia. ¿Cuántos de sus camiones llevan la estrella? ¿Qué representa para ustedes la marca?
Aymerich: Actualmente disponemos de ocho camiones propios, seis de ellos llevan la estrella y estamos muy contentos con su rendimiento y calidad. Para nosotros Mercedes-Benz significa calidad y eficiencia.
Recientemente han adquirido cinco Actros 1845, ¿qué ventajas aporta este modelo para ustedes? ¿Cómo es el día a día de estos vehículos?
Aymerich: Hemos adquirido estos camiones por su buen rendimiento y óptimo consumo. Los vehículos cargan cada mañana en nuestra planta en Ribes de Freser (Girona) y descargan en las plataformas logísticas de nuestros clientes —Mercadona, Carrefour, Miquel Alimentació, Bon Preu, etcétera— distribuidas por toda Cataluña. Muchos de los camiones hacen doble turno.
Fontaga S.A. utiliza los servicios de Financiación de Mercedes-Benz y los de mantenimiento, ¿qué valoración hace de ellos?
Aymerich: Estamos muy satisfechos. Con la financiación son todo facilidades. La propia marca nos propuso probar el servicio de postventa y estamos muy contentos con las mejoras aportadas respecto a un mantenimiento propio.
Grandes grupos se reparten el mercado: Danone, Font Vella y Lanjarón, Grupo Leche Pascual, Nestlé Waters... ¿Qué papel desempeña Fontaga S.A. en este escenario?
Aymerich: Mantenemos nuestra cuota de mercado. Para ello utilizamos nuestra experiencia y know-how. Nuestro producto tiene una relación calidad-precio muy adecuada a las necesidades del consumidor.
La producción de aguas envasadas en España alcanza los 4 700 millones de litros al año y un consumo per cápita de 101 litros frente a los 150 litros de consumo per cápita de agua corriente. ¿Llegará un momento en que el consumo de agua envasada supere al de agua corriente?
Aymerich: Dudo mucho que pueda superarse el consumo de agua del grifo. Lo que sí creo que puede volverse a recuperar son los niveles de consumo de agua envasada registrados en los años 2007–2008: 122 litros por persona al año.
Sabemos que el agua es origen, fuente de vida. Según el naturalista e investigador japonés Masaru Emoto, el agua tiene memoria y cuando está en armonía cristaliza en formas bellísimas. Cuando bebe agua de Ribes, ¿qué pensamientos o sensaciones le invaden?
Aymerich: Beber agua de Ribes transporta nuestros pensamientos a la pureza del Pirineo. Da la sensación de que se bebe salud y naturaleza en estado puro.
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