Säiliö täynnä viiniä – José Antonion arkipäivää
Reportaasi
Viininkorjuu on aina erityinen tapahtuma José Antonio Reguerolle: Rypäleiden täyteläiset värit ja juhlallinen tunnelma ilahduttavat häntä – samoin kuin viinin kuljettaminen.
José Antonio Reguero käyttää lyhyen odotusajan viinin lastausta odotellessaan vieressä nousevan viinitarhan ihasteluun. ”Herkullisia rypäleitä! Sadosta tulee erinomainen!” toteaa José. ”Täällä El Bierzossa viinillä on erinomaiset kasvuolosuhteet, ja maaperä Sil-joen varrella sopii hyvin viininviljelyyn.”
José on kiinnostunut viininviljelystä. El Bierzon alue sijaitsee Kastilia ja Leónin autonomisen alueen luoteisosassa ja rajoittuu Galiciaan sekä Asturiaan. José on seurannut sadonkorjuuta ja rypäleiden käsittelyä jo vuosia.
”Voisin katsella viininkorjuuta tuntikausia. Viiniköynnösten väri ja
rypäleiden eri värisävyt kiehtovat minua”, José kertoo.
Alueella viljellään ennen kaikkea valkoisia Godella-rypäleitä ja
punaisia Mencía-rypäleitä.
Liity RoadStar-tilaajaksi ja pääset mukaan vain jäsenille tarkoitettuihin sisältöihin ja kampanjoihin!
Kirjautuminen RoadStars-jäsenille
Etkö ole vielä jäsen? Liity RoadStars jäseneksi
Hanki vain jäsenille tarkoitettu pääsy jännittäviin tapahtumiin, jotka vain RoadStars voi tarjota.
RoadStars liity jäseneksiKaikkialla traktoreita ja viinirypäleitä.
Yleensä José lastaa viiniä usealla tilalla El Bierzossa. Josén auton
lisäksi joka puolella näkyy lukuisia traktoreita perävaunuineen,
kaikki pullollaan rypäleitä. Ja aina kun vain mahdollista, José
katselee, kun rypäleet erotellaan tertuista koneellisesti. ”Sen
jälkeen rypäleet puristetaan ja syntyy mäskiä”, hän kertoo. Lopuksi
mehu kaadetaan ilmatiiviisiin terässäiliöihin, joissa käyminen alkaa
27 celsiusasteen lämpötilassa. Valmis viini lastataan kuorma-autoihin.
Tällä kertaa vuorossa on Josén Actros. Kuorma-auton säiliöön mahtuu 30
000 litraa. Minne matka jatkuu? Ranskaan tai Saksaan. José ajaa joka
viikko tuhansia kilometrejä.
”Minulle viini on nautinto, ja sen kuljetus on tehtävä hyvin huolellisesti.”
– José Antonio Reguera
25 vuoden kokemus.
Josélla on vuosien kokemus viinin kuljettamisesta, sillä hän on
tehnyt työtään jo 25 vuotta. Hän tietää, mitkä kaksi tekijää ovat
viinille kaikkein vaarallisimmat: hapettuminen ja epäpuhtaudet. José
avaa säiliön täyttöaukot. Letkulla täytettäessä täytetään aina
alhaalta ylöspäin. Samalla on varmistettava, että letkun ja
täyttöaukon välinen tiiviste on tiukasti kiinni. Näin säiliöön ei
pääse juurikaan happea. Sen jälkeen José kiipeää tikapuita säiliöauton
katolle: ”Minulla ei ole korkean paikan kammoa”, hän nauraa. Ylhäällä
jokainen säiliön kansi avataan ja suljetaan taas tiiviisti:
täyttäminen sujuu kuten pitääkin.
Josélle on kunnia-asia, että auto on kiiltävän puhdas sekä ulko-
että sisäpuolelta. Hänen toimeksiantajansa on Getrabier, jolle
kaikkien puhdistusvaiheiden noudattaminen on tärkeää. ”Kun
hygieniaohjeita noudatetaan, vältetään kaikki epäpuhtaudet ja
epämiellyttävät tuoksut”, vakuuttaa José.
Nautinnollinen vientimenestys.
”Minulle viini on nautinto, ja sen kuljetus on tehtävä hyvin
huolellisesti”, sanoo José. ”Pullottamattomien viinien laatu paranee
ja suosio kasvaa vuosi vuodelta.”Pullottamattomien,
alkuperänimityksellä varustettujen espanjalaisviinien vienti lisääntyi
edellisenä vuonna peräti 20 prosenttia.
Mutta kaikkea ei viedä ulkomaille, sillä kyseisten viinien suosio
kasvaa myös Espanjassa. José Antonio ajaa joka työviikon lopuksi
kotiin ja viettää illat vaimonsa ja kahden lapsensa kanssa. Usein
perhe istuu sohvalla Josén kertoessa työstään, yleensä lasi hyvää
viiniä El Bierzosta kädessään.
Kuvat ja video: Begoña Tremps
Kommentti
Kirjaudu sisään kommentin lähettämistä varten.
12 kommenttia
Ein Blitzsauberer LKW .
Ein Blitzsauberer LKW .
Viva España.
Viva España.
natürlich erst recht...
Gruss
Andreas☺️
natürlich erst recht...
Gruss
Andreas☺️
Und so ein Gläschen Wein aus dem Tank, am Steuer.... 😄 - nein Quatsch....
Gruß
Klaus
Und so ein Gläschen Wein aus dem Tank, am Steuer.... 😄 - nein Quatsch....
Gruß
Klaus