Un camion-citerne rempli de vin – pour José Antonio, la routine
Reportage
Le temps des vendanges est toujours une période particulière pour José Antonio Reguero: L'éclat des raisins et l'ambiance festive l'emplissent de joie – tout comme le transport du vin.
Le temps des vendanges est toujours une période particulière pour
José Antonio Reguero: L'éclat des raisins et l'ambiance festive
l'emplissent de joie – tout comme le transport du vin.
José s'intéresse à la vigne. La région d'El Bierzo est située au nord-ouest de la communauté autonome de Castille-et-León et jouxte la Galicie et les Asturies. Chaque année, José suit tout ce qui touche à la vendange et à la transformation du raisin.
« Je peux contempler la récolte du raisin pendant des heures. La couleur des ceps de vigne et les différentes teintes des grappes me fascinent », s'enthousiasme-t-il.
Dans la région, on cultive surtout le raisin blanc du cépage Godella
et le raisin rouge du cépage Mencía.
Cet article contient des contenus (photos, vidéos, textes, etc.) réservés aux membres. Pour visualiser l'article en intégralité, connecte-toi avec ton compte RoadStars ou inscris-toi gratuitement.
Deviens un RoadStar et profite d’un accès aux contenus exclusifs et aux actions promotionnelles !
Identifiant pour les membres de RoadStars
Pas encore membre ? Adhère à RoadStars sans plus tarder
Profite d’un accès exclusif à des événements et des activités passionnantes que seul RoadStars peut offrir.
Adhérer à RoadStarsUne foule de tracteurs transportant le raisin.
En général, José met le cap sur une série de coopératives d'El
Bierzo pour y charger la récolte. Une multitude de tracteurs avec
remorques sillonnent comme lui les routes au moment des vendanges,
tous pleins à ras bord de grappes. Aussi loin qu'il se souvienne, José
a toujours pris du temps pour observer la cueillette mécanique du
raisin. « Les grappes sont ensuite pressées pour donner du moût »,
explique-t-il. Le moût est alors versé dans des fûts en acier
inoxydable dans lesquels a lieu la macération à 27 °C. Le vin ainsi
obtenu est ensuite pris en charge par José et son Actros. La citerne
offre une capacité de 30 000 litres. Sa destination ? La France ou
l'Allemagne. Il parcourt ainsi plusieurs milliers de kilomètres par
semaine.
« Pour moi, le vin est un produit de grande valeur qui doit être transporté avec précaution », indique-t-il.
– José Antonio Reguera
25 ans d'expérience.
José est un vieux briscard dans le transport du vin, cela fait déjà
25 ans qu'il est dans la branche. Il connaît parfaitement les deux
plus grands risques : l'oxydation et les impuretés. Il ouvre les
orifices des citernes avec précaution. Le remplissage via un tuyau
s'effectue toujours de bas en haut. Il veille toujours à une
étanchéité parfaite entre le tuyau et l'orifice. L'oxygène qui
parvient dans la citerne est donc réduit au strict minimum. Il grimpe
ensuite avec agilité à l'échelle pour rejoindre le dessus de la
citerne : « Je n'ai pas le vertige », confie-t-il. Une fois en haut,
il ouvre et referme à nouveau soigneusement chaque couvercle : le
chargement s'est déroulé comme prévu.
José met son point d'honneur à entretenir la propreté impeccable de
son camion-citerne, à l'intérieur comme à l'extérieur. Il travaille
pour la société Getrabier qui attache une grande importance au respect
des consignes de propreté. « Avec les mesures d'hygiène appropriées,
toutes les impuretés et les odeurs indésirables sont évitées », assure
José.
Un délicieux nectar champion des exportations.
« Pour moi, le vin est un produit de grande valeur qui doit être
transporté avec précaution », indique-t-il. « La qualité et la
popularité des vins non mis en bouteille augmentent d'année en année.
» Les exportations de vin espagnol non mis en bouteille avec
appellation d'origine ont grimpé de 20 % l'an dernier.
Mais la récolte n'est pas toute exportée – le succès de ces vins ne
cesse également de croître en Espagne. Après sa semaine de travail,
José Antonio rentre chez lui et passe ses soirées en compagnie de sa
femme et de ses deux enfants. Ils aiment s'asseoir ensemble sur le
canapé et l'écouter raconter son travail – généralement avec un bon
verre de vin d'El Bierzo dans la main.
Photos et vidéo : Begoña Tremps
Commentaire
Connecte-toi pour ajouter un commentaire.
12 commentaires
Ein Blitzsauberer LKW .
Ein Blitzsauberer LKW .
Viva España.
Viva España.
natürlich erst recht...
Gruss
Andreas☺️
natürlich erst recht...
Gruss
Andreas☺️
Und so ein Gläschen Wein aus dem Tank, am Steuer.... 😄 - nein Quatsch....
Gruß
Klaus
Und so ein Gläschen Wein aus dem Tank, am Steuer.... 😄 - nein Quatsch....
Gruß
Klaus