Life on the road: hoe blijf je onderweg zo gezond mogelijk?

Het idee dat chauffeurs slecht eten, is toch wel een van de meest hardnekkige vooroordelen over vrachtwagenchauffeurs. Nu zullen er altijd wel een paar chauffeurs zijn die dagelijks een broodje bal naar binnen werken of de hele cabine vol hebben liggen met lege snoeppapiertjes maar het idee dat gezond eten bijdraagt aan een gezonde levensstijl is natuurlijk ook bekend onder chauffeurs. Omdat ze veel onderweg zijn en vaak onregelmatige werktijden hebben, deed diëtist Inge Dillen in 2011 onderzoek naar de eetgewoontes van internationale vrachtwagenchauffeurs.

De redenatie achter dat onderzoek is dat slechte eetgewoontes kunnen leiden tot overgewicht. Dat heeft weer verschillende negatieve gevolgen voor de gezondheid zoals een hoge bloeddruk, diabetes type II, een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en long- en ademhalingsstoornissen. Daarnaast kan je door een hoog gewicht last krijgen van botten, gewrichten en spieren. Omdat chauffeurs vaak lang in één houding zitten en dezelfde bewegingen maken, geeft overgewicht een extra hoog risico op overbelasting van het bewegingsapparaat. Mensen met overgewicht hebben ook een verhoogd risico op het ontwikkelen van het Obstructief Slaap Apneu Syndroom (OSAS). Tijdens de slaap kan de adem stokken en kort stilstaan. Wanneer dit vaker voorkomt kunnen ademhalingsstoornissen voorkomen en kan er een slaaptekort ontstaan.

Overgewicht is dus geen pretje en net zoals voor de meeste dingen, geldt hier: voorkomen is beter dan genezen. Een van de valkuilen is onregelmatig eten. Sla je ook wel eens een maaltijd over of neem je juist een extra in verband met onregelmatige werktijden? Of heb je wel eens behoefte aan een extra tussendoortje om nog even verder te kunnen? Het is meestal geen goed idee want onregelmatig eten kan leiden tot teveel eetmomenten per dag. Op die manier raakt je maag nooit helemaal verzadigd, blijft het hongergevoel aanhouden en ga je meer eten dan noodzakelijk is. Hoe je dat voorkomt? Door een regelmatig eetpatroon aan te houden en dat kan zelfs als je op onregelmatige tijden werkt!
 

Een regelmatig eetpatroon bestaat uit 3 hoofdmaaltijden (ontbijt, lunch en diner) en 3 tussendoortjes per dag. Voor mannen tussen de 19 en de 50 jaar worden de volgende aanbevelingen gedaan: Ontbijt en lunch: +/- 4 tot 5 sneetjes brood met smeersel (halvarine) en beleg. Voor het avondeten geldt: 4 opscheplepels groente, 3 kleine aardappelen of 2 opscheplepels rijst, pasta of peulvruchten en ± 70 tot 100 gram vlees (ter grootte van een tartaartje of rundervink). Deze hoeveelheden zijn richtlijnen en zijn afhankelijk van welk doel je wilt behalen: afvallen of stabiel blijven in gewicht. Als je je aan deze aanbevelingen houdt, blijft er voldoende ruimte over voor 3 tot 4 tussendoortjes met daarnaast 1,5 tot 2 liter aan dranken. Het liefst zou de hoeveelheid dranken uit 2 glazen melk(producten) moeten bestaan en daarnaast uit water, thee en/of koffie. Regelematig eten bestaat uit ook een goede verdeling van eten op een dag. Of je nu om 8.00 uur ‘s ochtends aan de slag moet of al om 4 uur in de cabine moet zitten. De tijd tussen maaltijden zou maximaal 4 tot 5 uur moeten zijn. Als er langer tussen zit, bijvoorbeeld bij iemand die al heel vroeg op pad gaat, is het verstandig om een klein tussendoortje te nemen of bijvoorbeeld het ontbijt te splitsen. Dat houdt in: bijvoorbeeld een boterham bij het opstaan en dan 2 tot 3 uur later weer een snee brood en een tussendoortje om bijvoorbeeld 9.00 's ochtends. Gemiddeld zit er dan 2,5 tot 3 uur tussen de eetmomenten.

Voor meer informatie over een gezonde levensstijl kan je altijd terecht bij de diëtistenpraktijk van Inge Dillen in Eindhoven.