Un'autocisterna piena di vino: all'ordine del giorno per José Antonio
Reportage
Per José Antonio Reguero il periodo della vendemmia ha sempre qualcosa di speciale: il gioco di colori dell'uva e l'atmosfera festosa lo rallegrano... così come il trasporto del vino.
José Antonio Reguero sfrutta il breve tempo di attesa prima del
carico per dare un'occhiata alla vigna lì accanto. E commenta: «Che
meraviglia! Sarà una buona vendemmia! Qui a El Bierzo abbiamo un buon
clima per il vino, e il terreno lungo il fiume Sil è davvero perfetto
per i viticoltori».
José ha un forte interesse per la viticoltura. La regione di El
Bierzo si trova nel nord-ovest della comunità autonoma di
Castiglia-León, e confina con la Galizia e le Asturie. Ogni anno José
segue tutto ciò che riguarda la vendemmia e la lavorazione
dell'uva.
«Posso restare per ore a osservare la vendemmia. Il colore delle viti e le varie sfumature dei grappoli mi affascinano», racconta con entusiasmo.
In questa zona si coltivano soprattutto l'uva bianca della varietà
Godella e il vitigno rosso Mencía.
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Ottieni l’accesso esclusivo a eventi e attività emozionanti, che solo RoadStars può offrire.
Iscriviti a RoadStarsInnumerevoli trattori carichi di uva.
In genere José va in una serie di cooperative a El Bierzo per
caricare la merce. Insieme a lui, durante la vendemmia si trovano
sulle strade un'infinità di trattori con rimorchio, tutti stracarichi
di uva. Ogni volta che è possibile, José si prende il tempo per
osservare la separazione meccanica degli acini dai raspi. «Poi l'uva
viene schiacciata e si forma il mosto», spiega. Infine il mosto arriva
in contenitori di acciaio legato a tenuta stagna, nei quali avviene la
fermentazione a una temperatura di 27 °C. Poi, una volta pronto, il
vino viene ritirato, per esempio da José con il suo Actros. Il
semirimorchio cisterna ha una capacità di 30 000 litri. La sua meta?
La Francia o la Germania. Così ogni settimana percorre varie migliaia
di chilometri.
«Per me il vino è una delizia che bisogna trasportare con molta attenzione.»
– José Antonio Reguera
25 anni di esperienza.
Quanto al trasporto del vino José è una vecchia volpe: d'altronde è
nel settore da ben 25 anni. Conosce bene i due maggiori pericoli:
l'ossidazione e le impurità. Apre i fori di riempimento delle
cisterne. Il carico tramite un tubo flessibile avviene sempre dal
basso verso l'alto. José controlla con attenzione che la guarnizione
di tenuta tra il tubo e il foro di riempimento sia chiusa
ermeticamente. Così entra nella cisterna solo la minima quantità
possibile di ossigeno. Quindi sale con facilità sulla scala, fino in
cima all'autocisterna: «Non soffro di vertigini», dice. Arrivato in
cima, apre tutti i coperchi e poi li richiude ermeticamente: il carico
procede senza imprevisti.
Per José è una questione d'onore mantenere sempre il veicolo
cisterna in condizioni impeccabili, dentro e fuori. L'azienda per cui
lavora, la Getrabier, dà il massimo valore al rispetto degli standard
di pulizia. «Con le misure igieniche giuste si evitano tutte le
impurità e i cattivi odori», assicura José.
Delizioso successo nell'esportazione.
«Per me il vino è una delizia che bisogna trasportare con molta
attenzione», spiega. «E la qualità e popolarità dei vini non
imbottigliati crescono di anno in anno.» L'anno scorso le esportazioni
dalla Spagna di vini non imbottigliati con denominazione di origine
sono cresciute perfino del 20 per cento.
Ma non tutta la produzione è destinata all'estero: questi vini sono
sempre più apprezzati anche in Spagna. Dopo la settimana di lavoro
José Antonio torna a casa e trascorre le serate con sua moglie e i due
figli. Mentre sono tutti seduti sul divano lui racconta del lavoro,
spesso tenendo in mano un buon bicchiere di vino di El Bierzo.
Foto e video: Begoña Tremps
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12 commenti
Ein Blitzsauberer LKW .
Ein Blitzsauberer LKW .
Viva España.
Viva España.
natürlich erst recht...
Gruss
Andreas☺️
natürlich erst recht...
Gruss
Andreas☺️
Und so ein Gläschen Wein aus dem Tank, am Steuer.... 😄 - nein Quatsch....
Gruß
Klaus
Und so ein Gläschen Wein aus dem Tank, am Steuer.... 😄 - nein Quatsch....
Gruß
Klaus