Η Froneri Schöller διανέμει παγωτά με το δικό της στόλο Actros

Όχημα & Τεχνολογία

Παγωμένες παραδόσεις.

Τα παγωτά πρέπει να διανέμονται γρήγορα στην αγορά. Αυτό η Froneri Schöller το πετυχαίνει σε μεγάλο βαθμό χάρη στα δικά της φορτηγά. Για την κυκλοφορία μεγάλων αποστάσεων η εταιρεία «επενδύει» στο Actros.

Γλυκό διάλειμμα. Εργαζόμενοι, όπως ο Malte Abraham, ηλεκτρολόγος στη μερικώς αυτοματοποιημένη αποθήκη μικροεξαρτημάτων, έχουν τακτικά τη δυνατότητα να απολαμβάνουν ένα παγωτό.
Γλυκό διάλειμμα. Εργαζόμενοι, όπως ο Malte Abraham, ηλεκτρολόγος στη μερικώς αυτοματοποιημένη αποθήκη μικροεξαρτημάτων, έχουν τακτικά τη δυνατότητα να απολαμβάνουν ένα παγωτό.
Κόκκινο κλασικό. Το «Bum Bum», με την τσίχλα στο πλαστικό ξυλάκι, είναι ένα από τα πολλά προϊόντα που παρασκευάζει η Froneri Schöller στο Uelzen.
Κόκκινο κλασικό. Το «Bum Bum», με την τσίχλα στο πλαστικό ξυλάκι, είναι ένα από τα πολλά προϊόντα που παρασκευάζει η Froneri Schöller στο Uelzen.

Για τους περισσότερους, το παγωτό είναι συνώνυμο του καλοκαιριού και συνδεδεμένο με στιγμές απόλαυσης στη βεράντα ή την πισίνα. Ξυλάκι, χωνάκι, κυπελλάκι: οι Γερμανοί λατρεύουν το παγωτό! Οι πολίτες της Ομοσπονδίας ενδίδουν ετησίως σε περίπου οκτώ λίτρα – μονάδα με την οποία ο τοπικός κλάδος της ζαχαροπλαστικής «μετρά» την αγάπη στο παγωτό. Οι καιρικές συνθήκες ή η κατάσταση της οικονομίας δεν παίζουν κανέναν απολύτως ρόλο: από τις αρχές της χιλιετίας οι αριθμοί είναι σταθεροί, η εποχή του παγωτού αποτελεί διαχρονική αξία!

Ένα αξιόλογο ποσοστό των ετήσιων αναγκών καλύπτεται στο Uelzen της Κάτω Σαξονίας – στο εργοστάσιο της Froneri Schöller. Το πρώτο μισό της ακόμα νέας, διπλής επωνυμίας είναι το αποτέλεσμα δύο μεγάλων κινήσεων στην αγορά παγωτού: το 2002 η Schöller εξαγοράστηκε από τη Nestlé. «Τον Οκτώβριο του 2016, η Nestlé και η βρετανική εταιρεία Richmond & Roncadin δημιούργησαν την κοινοπραξία Froneri και, μεταξύ άλλων, συνένωσαν τις επιχειρηματικές τους δραστηριότητες που συνδέονται με την αγορά παγωτού», εξηγεί ο Uwe Betz, διευθυντής του τμήματος διαχείρισης μεταφορών και υπεύθυνος για τις αποστολές των εμπορευμάτων.


«Εκεί που εστιάζουμε εμείς είναι τα χρονικά περιθώρια παραλαβής των εμπορευμάτων από τον πελάτη, τα οποία τα τελευταία χρόνια στενεύουν όλο και περισσότερο. Επομένως, δεν επιτρέπονται βλάβες.»

Uwe Betz, διευθυντής τμήματος διαχείρισης μεταφορών, Froneri Schöller GmbH


Το δεύτερο μισό της επωνυμίας προέρχεται από τον παραδοσιακό παραγωγό, στον οποίο ανήκει το διαφημιστικό σλόγκαν «fröhliche Eiszeit» (μτφ.: καλή εποχή του παγωτού). Η προηγούμενη μάρκα Nestlé Schöller εξακολουθεί να υπάρχει – και από τότε, η νέα κοινοπραξία Froneri Schöller GmbH παράγει τα προϊόντα της στο Uelzen ως franchise.

Κλασικά χωνάκια της Schöller, όπως το «Nucki Nuss», νέο «Pirulo Pineapple» ή παγωτά μάρκας Mövenpick, η οποία ανήκει στον όμιλο και επίσης παράγει τα προϊόντα της στο Uelzen: ό,τι κι αν παρασκευάζεται στις μονάδες παραγωγής διανέμεται πρωτίστως στην αγορά της Γερμανίας. Κυρίως μέσα από δύο κανάλια. «Το πρώτο οδηγεί στο λιανεμπόριο τροφίμων, δηλαδή, στα κέντρα διανομής των αλυσίδων σούπερ-μάρκετ», λέει ο Betz.

Στόχοι του δεύτερου καναλιού διανομής είναι επτά περιφερειακές αποθήκες, τη λειτουργία των οποίων έχει αναλάβει για λογαριασμό της Froneri Schöller ένας πάροχος υπηρεσιών. «Από εκεί τα προϊόντα διανέμονται, κυρίως με ελαφρά φορτηγά και επαγγελματικά οχήματα, μέσω του τοπικού δικτύου διανομής μας, σε καφετέριες, κιόσκια και εστιατόρια.» Η διαχείριση του στόλου οχημάτων γίνεται από τη Νυρεμβέργη, όπου βρίσκεται η έδρα της Froneri Schöller GmbH.

Οι ναυαρχίδες του στόλου είναι τα φορτηγά μεγάλων αποστάσεων, που μεταφέρουν τα παγωτά στα κέντρα διανομής και τις περιφερειακές αποθήκες. Αυτά τα 46 φορτηγά είναι όλα τους Actros – μια συνειδητή απόφαση, σύμφωνα με τον Willibald Blank.


Ως Fleet Manager της Froneri Schöller είναι αρμόδιος για όλα τα τεχνικά ζητήματα που αφορούν στο στόλο. Ο Uwe Betz συμπληρώνει: «Εκεί που εστιάζουμε εμείς, ως παραγωγός που δραστηριοποιείται στον κλάδο των αποκαλουμένων Fast Moving Consumer Goods, είναι τα χρονικά περιθώρια παραλαβής των εμπορευμάτων από τον πελάτη, τα οποία τα τελευταία χρόνια στενεύουν όλο και περισσότερο. Επομένως, δεν επιτρέπονται βλάβες των οχημάτων – από αυτήν την άποψη μας βοηθάει το συνολικό πακέτο που προσφέρει η Mercedes-Benz.»

Κεντρικό στοιχείο αυτού του πακέτου για τον υπεύθυνο στόλου, τον Blank: η υψηλή αξιοπιστία των φορτηγών. Ακόμα, όμως, και σε περίπτωση που παρουσιαστεί κάποια βλάβη, υπάρχει το πυκνό δίκτυο service της Mercedes-Benz, το οποίο προσφέρει άμεση και σίγουρη υποστήριξη. «Ασφαλώς μας ενδιαφέρει και η οικονομία, είτε είναι η κατανάλωση, είτε η υπολειμματική αξία, είτε ακόμα και τα διαδικαστικά θέματα για την επιστροφή του οχήματος κατά τη λήξη της μακροχρόνιας μίσθωσης.» Όπως λέει ο ίδιος ο Willibald Blank «έχει αποδειχθεί μία πολύ καλή συνεργασία στη διάρκεια της δεκαετίας».

Μια συνεργασία η οποία, στη δεκαετία που διανύουμε, οδήγησε επίσης στη συμμετοχή της εταιρείας σε τέσσερις κύκλους δοκιμής οδηγών με τις πιο πρόσφατες γενιές κινητήρων για το Actros. Στην τελευταία από αυτές που ξεκίνησε στις αρχές του 2016, η Froneri Schöller υπέβαλε σε δοκιμή τον κόμπακτ κινητήρα OM 470 δεύτερης γενιάς. «Απέδειξε, για παράδειγμα, ότι διαθέτει τη μέγιστη ισχύ του των 315 kW ήδη από τις 1600 σ.α.λ., σε αντίθεση με την προηγούμενη έκδοση που το έκανε στις 1800 σ.α.λ. Αυτό σημαίνει μεγαλύτερη οδηγική άνεση. Επίσης, η κατανάλωση είναι αισθητά χαμηλότερη.» Μέχρι στιγμής, περιλαμβάνονται στο στόλο 19 Actros με το νέο κινητήρα.


Εκτός από τα οχήματα μεγάλων αποστάσεων, ο στόλος της Froneri Schöller GmbH απαριθμεί περίπου 250 ελαφρά φορτηγά και επαγγελματικά οχήματα για την περαιτέρω μεταφορά των εμπορευμάτων από τις περιφερειακές αποθήκες. Μεταξύ αυτών, το ποσοστό των οχημάτων Mercedes-Benz είναι επίσης υψηλό: τρία από τα τέσσερα οχήματα είναι Atego και Sprinter με υπερκατασκευή-ψυγείο, στα οποία τα παγωτά μεταφέρονται σε θερμοκρασίες τουλάχιστον –18 βαθμών Κελσίου - όπως προβλέπει ο γερμανικός νόμος για όλα τα κατεψυγμένα προϊόντα. «Η αδιάλειπτη διατήρηση της αλυσίδας ψύξης είναι για εμάς το Α και το Ω», λέει ο Blank, ο οποίος συναντιέται τακτικά με κατασκευαστές συστημάτων ψύξης και υπερκατασκευαστές, αναζητώντας ακόμα πιο αποδοτικές ενεργειακά, ψυκτικές λύσεις.

Όμως, για ποιο λόγο μια εταιρεία παραγωγής παγωτού διατηρεί το δικό της στόλο οχημάτων για τις παραδόσεις; Θα μπορούσε η εταιρεία να αναθέσει αυτό το κομμάτι σε μεταφορικές εταιρείες – όπως κάνει και για την τροφοδοσία πρώτων υλών για το παγωτό στο εργοστάσιο του Uelzen. «Επιμένουμε στο στόλο κυρίως λόγω της έντονης εποχικότητας της επιχειρηματικής μας δραστηριότητας», εξηγεί ο Uwe Betz.


«Από Μάρτιο έως Αύγουστο, χρησιμοποιούμε για τις καθημερινές μας παραδόσεις έως και 60 φορτηγά. Επομένως, δεν μπορούμε να βασιζόμαστε μόνο στις μεταφορικές εταιρείες για να καλύψουμε αυτές τις τόσο μεγάλες ανάγκες!»

Αντίθετα, τους πιο κρύους μήνες, αναχωρούν από τους φορτωτικούς σταθμούς της ομάδας μόλις 10 έως 15 φορτηγά την ημέρα. Την εποχή αυτή, που η ζήτηση παγωτού είναι περιορισμένη, το Uelzen παρασκευάζει προκαταβολικά προϊόντα, κυρίως για την επόμενη σεζόν. Πολλά από αυτά τα εμπορεύματα μεταφέρονται μετά τη συσκευασία τους σε μερικώς αυτοματοποιημένες αποθήκες, όπου επικρατούν πολικές θερμοκρασίες της τάξεως των -23 βαθμών Κελσίου.

Ειδικά σε τέτοιες φάσεις, ο στόλος οχημάτων δεν χρησιμοποιείται μόνο για τα προϊόντα της εταιρείας, αλλά και για τρίτους. «Λειτουργούμε εν μέρει και σαν μεταφορική εταιρεία, κάνοντας, για παράδειγμα, παραδόσεις παγωτών που παρασκευάζει η νέα «αδερφή» εταιρεία του ομίλου μας, η Froneri, στο εργοστάσιό της στο Osnabrück.» Αυτή η προσπάθεια χαροποιεί τους φίλους της απολαυστικής εποχής του παγωτού – και συγχρόνως διασφαλίζει μεγάλη ποικιλία στο σούπερ-μάρκετ ή το περίπτερο ανεξαρτήτως εποχής.


Φωτογραφίες: Christian Schmid

4 σχόλια