Vánoční hvězdy z Ugandy: Jak se tyto oblíbené rostliny vlastně dostávají do Evropy?
Reportáž
Výchozím bodem pro pěstování vánočních hvězd je každým rokem Afrika. Odtud jsou řízky rostlin letecky přepravovány do Evropy. Pro transport z letiště a doručení na místo určení se používají nákladní vozidla značky Mercedes-Benz.
Adventní doba je před námi. Vánoční hvězdy, které zdobí mnoho bytů, mají za sebou dlouhou cestu.
Rychlá jízda není na místních cestách okolo Viktoriina jezera možná. Místní obyvatelé a obchodníci vytvořili každých 500 metrů na okraji silnice menší hradby. Slunce z nich přímo upeklo tvrdé bariéry. Kdo nebrzdí a přejede je rychleji než rychlostí kroku, riskuje velmi drahé zlomení nápravy.
„Tyto překážky mají dvě výhody“, vypráví Peter Muwanga. „Za prvé už nikdo nejezdí příliš rychle, což znamená, že chodci nejsou vystaveni oblakům hustého prachu. Za druhé mají tak obchodníci možnost nabízet řidičům své zboží a mohou jim je podávat přímo do bočního okénka auta. I kdyby policie tyto překážky odstranila, lidé je další den zase postaví. Tak to prostě chodí u nás v Ugandě.“
Muwanga jezdí ve svém Axoru 1823 s chladicí nástavbou na trase mezi městem Wagagai a letištěm Entebbe téměř každý den. Pouze velmi krátký úsek cesty vede po asfaltované silnici. Řidič i náklad jsou i přes nízkou rychlost pokaždé znovu vystaveny silným otřesům. Muwanga je na to ale zvyklý. A otřesy nevadí ani dobře zabalenému zboží.
Peter Muwanga přepravuje řízky vánočních hvězd z farmy Wagagai v Ugandě.
„Poinsettias, jak zní anglický název vánočních hvězd, jsou pěstovány ve společnosti Selecta One v Ugandě od května do srpna ve sklenících s celkovou plochou asi 20 hektarů.“
Tento článek obsahuje bonusový informační materiál (videa, fotky a zprávy atd.) pro registrované členy. Abyste si mohli přečíst celý článek, přihlaste se prosím pomocí Vašeho účtu RoadStars nebo se zdarma zaregistrujte.
Staňte se RoadStar a získejte přístup k exkluzivním obsahům a akcím!
Přihlášení pro členy komunity RoadStars
Ještě nejste členem? Vstupte do RoadStars nyní
Získejte exkluzivní přístup ke vzrušujícím událostem a aktivitám, jaké může´.nabídnout pouze RoadStars.
Vstoupit do RoadStarsMnohem důležitější ovšem je, že náklad zůstane chlazený a že je dodán včas. V nákladním prostoru kamionu se totiž nacházejí speciální kartony řízků vánočních hvězd. Zahradnictví v Evropě z nich pak pro dobu Adventu vypěstují oblíbené rostliny. „Moje zásilky zatím stihly každý let“, říká hrdě Muwanga. „To je tím, že se na našeho Axora můžeme stoprocentně spolehnout,a to i na nekvalitních silnicích v tomto regionu!“
Zaměstnavatelem Petra Muwangy je farma Wagagai ležící asi hodinu jízdy autem od hlavního města Ugandy Kampaly. Selecta One, zahradnický podnik z Německa, si pronajal velké části farmy, aby zde mohl mimo jiné pěstovat vánoční hvězdy, které se svými zářivě červenými, u některých druhů i bílými nebo béžovými listy patří v západním světě k vánoční době, stejně jako adventní věnec a vánoční stromek.
Extrémně citlivé. Řízky rostlin vánoční hvězdy připomínají spíše větev máty než velkou květináčovou rostlinu, v níž časem vyrostou. Při transportu musí být bezpodmínečně dodržován chladicí cyklus.
Šikovné ruce. Pracovnice na farmě Wagagai pečuje o matečné rostliny vánoční hvězdy. Z nich jsou pak sklizeny řízky, z nichž zahradnické podniky v Evropě vypěstují velké a nádherné rostliny.
Zelený palec. Wilson Keter je manažerem výroby ve firmě Selecta One v Ugandě. Spolu s přibližně 1000 zaměstnanci v letních měsících opečovává řízky rostlin vánoční hvězdy. Jeho heslo zní: „Květiny jsou řeč, které rozumí každý. Jednoduše přinášejí radost všem.“ Keter je považován za zahradníka s obzvlášť „zeleným palcem“.
Trvale udržitelné hospodaření. Při pěstování hrají ekologické aspekty klíčovou roli. Farma Wagagai splňuje nejpřísnější evropské předpisy. Navíc zde panují optimální klimatické podmínky, což znamená, že i přes letecký transport je ekologická bilance lepší než u jiných produktů v chladné Evropě.
Robustnost a spolehlivost. Řidič Peter Muwanga se může zde, při přestávce na břehu Viktoriina jezera, plně spolehnout na svého Axora 1823 s chladicí nástavbou od firmy Carrier.Jeho zaměstnavatel, farma Wagagai, si cení jeho řidičského umění.
Náročné podmínky na silničních komunikacích. Téměř denně přepravuje chladicí Axor farmy Wagagai řízky rostlin na letiště Entebbe. Velká část trasy vede po nerovných, prašných písčitých úsecích, které se v případě deště velmi rychle proměňují v nebezpečné skluzavky.
Know-how z Nizozemska. Marko Steentjes je generálním manažerem firmy Selecta One v Ugandě. V minulosti byl sám představitelem zahradnického podniku v Nizozemsku a při tom zažil na vlastní kůži strukturální změny v odvětví. V Africe nyní žije 14 let a vedl květinové farmy nejprve v Keni, a nyní v Ugandě.
Asi 55 milionů řízků rostlin.
Muwanga a jeho kolegové na farmě, kterých je v době sklizně asi 1000, mají ovšem na očích pouze zelené listy matečných rostlin. „A z nich potřebujeme také pouze jen klíčky, které ustřihneme a pak jako řízky rostlin co nejrychleji vyexpedujeme“, vypráví řidič.
To probíhá výhradně letecky. Ve vrcholné sezóně firma Selecta One expeduje téměř denně řízky rostlin vánoční hvězdy z farmy Wagagai do Evropy, každou sezónu asi 55 milionů kusů. Klíčky jsou menší než palec a připomínají spíše větev máty než velkou květináčovou rostlinu, v níž časem vyrostou.
Přímo po sklizni, ještě ve sklenících, jsou klíčky baleny do zvlášť izolovaných kartonů. Po předběžném uskladnění v chladicích prostorách farmy tyto citlivé části rostlin Peter Muwanga převáží na letiště. Mezi sklizní a expedicí leží 24 až 48 hodin. Z chladicích prostorů na letišti jsou řízky rostlin nakonec při teplotě osmi až dvanácti stupňů Celsia přemístěny do temperovaných nákladních prostor letadla s cílem Evropa.
Než může vůbec dojít ke sklizni řízků, je v Ugandě nutné provést řadu pracovních kroků s mimořádnou pečlivostí.Základem úspěchu je při tom: přísná hygiena. Poinsettias, jak zní anglický název vánočních hvězd, jsou pěstovány ve společnosti Selecta One v Ugandě od května do srpna ve sklenících s celkovou plochou asi 20 hektarů. „Produkce řízků rostlin je mravenčí práce a vyžaduje trpělivost i pečlivost a především mnoho šikovných rukou“, vysvětluje Wilson Keter, manažer výroby ve firmě Selecta One.
Cesta řízků rostlin do Evropy vede s leteckými společnostmi Brussels Airlines nebo KLM z letiště Entebbe přímo do Bruselu nebo Amsterdamu. Pak už to není daleko do zahradnictvích ve Francii, v Nizozemsku a Německu.
Hlavním důvodem, proč se produkce řízků rostlin vánočních hvězd nachází právě v Africe, jsou v mezinárodním srovnání velmi nízké pracovní náklady. Druhým důvodem je klima: Vánoční hvězda je tropická rostlina, která je původně z Mexika. V Ugandě panují optimální podmínky pro matečné rostliny, z nichž klíčí řízky rostlin.
Cesta řízků rostlin do Evropy vede s leteckými společnostmi Brussels Airlines nebo KLM z letiště Entebbe přímo do Bruselu nebo Amsterdamu. Pak už to není daleko do zahradnictvích ve Francii, v Nizozemsku a Německu, kde se zákazníci firmy Selecta-One jako například Inga Balke starají o to, aby se rostliny ukázaly v celé své kráse.
V Holštýnsku, asi deset hodin letu severně od Entebbe, provozuje vystudovaná zahradní inženýrka zahradnictví Krayenhagen, rodinný podnik s více než 100letou historií.
Letecká doprava je zárukou čerstvosti. Na letišti Entebbe jsou kontejnery se speciálně balenými řízky rostlin vánoční hvězdy přemístěny do nákladního prostoru Airbusu A330 letecké společnosti Brussels Airlines.
Čich pro nové trendy.
Před deseti lety se Inge Balke pustila do kompletní rekonstrukce skleníků rodinného podniku. Balke provozuje svůj podnik s vášní a potřebným know-how. „Při práci je zapotřebí mnoho péče. Je nutné mít pracovníky, kteří mají cit pro rostliny a intenzivně se o ně starají.“ A navíc musí mít čich pro nové trendy: „Riziko je velké. Již na začátku roku se musím rozhodnout, jaké druhy a jaké barvy budeme pěstovat v nadcházející sezóně. Pokud se zmýlím, zboží neprodám a zůstane na skladu.“
O čtyři měsíce později. Z řízků rostlin vznikly sazenice a nakonec zářivě červené vánoční hvězdy, které Inga Balke vypěstovala ve svém podniku v severním Německu a které v době Vánoc dennodenně prodává květinářstvím.
Šéfová přikládá ruku k dílu. V případě indispozice řidiče se úlohy ujímá Inga Balke a vánoční hvězdy osobně nakládá do Atega s nástavbou Wilke a topením Webasto.
Snadná manipulace – jako osobní vozidlo. Inga Balke, vystudovaná zahradní inženýrka, na svých jízdách vozem Atego oceňuje obzvlášť automatické řazení PowerShift 3.
Úzké kontakty se zákazníky. Většina túr vozem Atego míří na velký trh s květinami v Hamburku, ale Balke dodává rostliny i zákazníkům v blízkosti jejího podniku.
Prodejní hit. Květinářka Andrea Biehl z Kaltenkirchenu prodává zákazníkům v době Adventu denně tucty vánočních hvězd.
Každý den v době nočního klidu, v jednu hodinu ráno, se Balke vydává na trh s květinami v Hamburku, aby zde nabízela své rostliny zákazníkům. V době Adventu jsou to především vánoční hvězdy, kterými je vůz Atego 818 plně naložen.
Červený vůz Atego s nástavbou Wilke a topením Webasto za normálních okolností řídí její řidič do Hamburku. Pokud má ale řidič dovolenou nebo onemocní, usedává Balke osobně za volant Atega. Podnikatelce se líbí zejména automatické řazení PowerShift 3. „Nemusím řadit a mohu se plně soustředit na dění na silnici.“
Stejně jako Peter Muwanga z Ugandy miluje i Inga Balke svůj vůz Mercedes‑Benz. Oba jsou řidiči vozidel Mercedes‑Benz a nadšení fanoušci hvězdy Mercedes i vánoční hvězdy.
Tradice stará desítky let. Pro řadu rodin z Evropy a Spojených států patří vánoční hvězdy už dávno k Vánocům stejně jako adventní věnec a vánoční stromek.
Fotografie: Allan Gichigi, Christian
Schmid
Video: Martin Schneider-Lau
Komentář
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.
15 komentářů
Unglaublich interessanter Artikel im Luftfracht Gewerbe bin ich auch tätig und das der Weg der Weihnachtssterne über die Luft nach Europa geht hätte ich auch zunächst nicht vermutet! Nun habe ich wirklich etwas dazu gelernt.
Vielen Dank für diesen Artikel toll geschrieben und das Video dazu ist super
Unglaublich interessanter Artikel im Luftfracht Gewerbe bin ich auch tätig und das der Weg der Weihnachtssterne über die Luft nach Europa geht hätte ich auch zunächst nicht vermutet! Nun habe ich wirklich etwas dazu gelernt.
Vielen Dank für diesen Artikel toll geschrieben und das Video dazu ist super